河南鼎元食品科技供应双效包子改良剂、亮白馒头改良剂、高效馒头改良剂和双效馒头改良剂。不同的面食改良剂之间有什么区别呢？下面鼎元食品科技的小编就给大家详细的介绍一下。

鼎元包子改良剂

一、产品简介 　

　加工包子使用鼎元包子改良剂，蒸出的包子又大又白，而且包子不会沾底，也不渗油，顾客都很喜欢！

　另外，包子改良剂的用量很少，20袋面粉才用一袋改良剂，而用20袋面粉能蒸多少包子？算一下帐就会知道，用包子改良剂不仅效果好，而且成本很低！ 　　欢迎大家了解选用鼎元双效包子改良剂！

二、使用方法

　鼎元包子改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯。

　　使用方法一：把改良剂直接加入面粉中和面即可。 　

   　使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。

三、使用量 　

　鼎元双效包子改良剂的使用量：千分之一到二。 　　即：每袋面粉（50斤）使用量为25~50克（也就是半两到一两）。 四、包子制作参考配方 原料名称 参考配方 参考比例 面粉 5公斤 以面粉计 干酵母 50克 1% 水 2.5公斤 45-50% 鼎元包子改良剂 10克 0.2% 说明：使用者可根据实际面粉的用量，参考上述表中提供的比例使用。

鼎元双效馒头改良剂

一、产品简介

　　鼎元双效馒头改良剂具有无铝泡打粉和高效馒头改良剂两种产品的效果，是蒸馒头的新技术产品！

蒸馒头添加双效馒头改良剂有两大好处： 　　

1、可以协调酵母产生大量的气体，增大馒头的体积，有的馒头房利用这一特点，一袋面粉就多出了15－20个馒头。 　　

2、馒头复蒸效果很好，顾客在家里把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就能够给馒头房带来很多的回头客。 　　

欢迎大家了解选用蒸馒头这一新技术产品－鼎元双效馒头改良剂！

二、双效馒头改良剂使用方法 　　鼎元双效馒头改良剂的使用方法很简单，只需在和面时加入即可。 三、双效馒头改良剂使用量 　　在面粉中的使用量为千分之2.5。 　　即：4袋面粉（200斤）使用量为250克（也就是半袋）。 四、双效馒头改良剂制作馒头参考配方 原料名称 参考配方 参考比例 面粉 100公斤（4袋） 以面粉计 干酵母 1公斤 1% 水 45-48公斤 45-48% 馒头专用无铝泡打粉 250克 0.25% 说明：使用者可根据实际面粉的用量，参考上述表中提供的比例使用。 五、其它相关技术问题 　　1、使用鼎元食品双效馒头改良剂的注意事项 　　鼎元双效馒头改良剂含有无铝泡打粉，由于泡打粉具有遇水就会产生气体的特性，所以不要和酵母一起溶于水中使用，而是直接撒入面粉中适当混合均匀后和面即可。 　　2、双效馒头改良剂可以提高馒头的出品率 　　由于双效馒头改良剂对增大馒头的体积十分明显，所以不少馒头加工者都利用这一特点多出馒头。 　　3、含铝泡打粉在馒头中使用的危害 　　泡打粉在馒头中使用，可以产生大量的气体，很好弥补了酵母的产气不足，使得馒头体积更加饱满、光亮。目前不少馒头加工者都已经知道了泡打粉在馒头中使用的效果，蒸馒头时不仅使用馒头改良剂同时也使用泡打粉，但是一些馒头加工者使用的却是含有明矾的含铝泡打粉，结果造成馒头中的铝超标。铝超标对人体是有害的，执法部门也越来越重视对食品中铝超标的查处，由于馒头属于我们的主食食品，所以馒头加工者应注意避免铝超标带来的经营风险。 　　鼎元双效馒头改良剂，不含明矾，不会造成馒头的铝超标！